卷心菜

卷心菜喜冷凉湿润气候,耐寒性、耐热性弱。具有适应性强、产量高、品质好等特点,是青海地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。青海地区良好的光、热、水资源造就了卷心菜叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，带有3～4片外包青叶的优质特点。卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，能提高人体免疫力，预防感冒，抗菌消炎，促进消化，预防便秘。